Bengkel Memasak - Pancakes

permainan daun - gambar

Nasi Serai

Bahan

Beras (guna beras biasa je)
Bawang besar (hiris bulat)
Bawang putih (crushed)
Bunga lawang, buah pelaga, kayu manis (kalau tak nak taruk pun boleh)
Daun pandan sehelai (simpul)
Serai 3-4 batang ( titik)
Stok ayam atau daging ikut suka (secukupnya)
garam secubit
minyak masak untuk tumis (campur mentega sket pun boleh lagi sedap)

Cara

1. Basuh beras dan toskan airnya.
2. Masukkan minyak dalam periuk nasi dan panaskan (atas dapur).
3. Tumis serai, daun pandan, rempah dan bawang hingga wangi.
4. Masukkan beras, dan gaul rata untuk 1 minit. Tutup api.
5. Masukkan stok ayam (secukupnya untuk masak nasi seperti biasa) dan garam.
6. Tekan periuk nasi dan tunggu nasi masak seperti biasa.
7. Boleh hidang dengan ayam masak merah, ayam kurma, acar mentah, acar timun…

Spaghetti Sardin

Bahan

2 tin besar sardin
1 botol kecil sos tomato
2 btg bunga kantan
3/4 tangkai daun kesum
2 biji tomato
1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
2 cawan air
garam+gula

Cara

1. Tumis bawang besar (didadu)+bawang putih cincang hingga wangi.
2. Masukkan ikan sardin dihancurkan (tanpa kuah).
3. Masuk sos tomato+air.
4. Masuk daun kesum + bunga kantan (keduanya diracik).
5. Masak hingga menggelegak.
6. Masukkan tomato didadukan.
7. Biarkan kuah pekat (api perlahan).
8. Rasakan garam + gula.

Dipetik dari http://resipi.net/v2/?p=693

Capati & Dhal

Bahan capati
400gm tepung attar (saya beli brand alagapas)
3 sudu penuh marjerin
2 sudu KFC garam (kalau sudu metrik lebih kurang 3/4 – 1 sudu kot)
air suam secukupnya

Bahan Dhal

Segenggam kacang Dhal dibasuh

2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
segenggam ikan bilis
** semuanya dikisar halus

2 sudu besar serbuk kari
4 sekawan
sedikit minyak zaiton
1/2 cawan santan kotak

1 biji terung
3 biji kentang
5-7 tangkai kacang panjang
** kentang dan terung dipotong dadu** kacang panjang di potong 1″ panjan

Cara Membuat Capati

1. Masukkan tepung dan garam ke dalam bekas.
2. Masukkan marjerin, dan ratakan (rubbing system).
3. Kemudian masukkan air suam sedikit demi sedikit sehingga doh boleh diuli lembut (lupa nak sukat air banyak mana). Uli sebentar.
4. Perapkan doh selama 30-40 minit.
5. Uli semula doh sehingga licin(kalau doh tak licin, perapkan lagi).
6. Bulat-bulat kecilkan doh tadi, boleh buat sehingga 10 ketul. Canai.
7. Taburkan sedikit marjerin di atas kuali leper.
8. Gorengcapati tadi sehingga masak.

Cara Membuat Dhal

1. Kacang dhal direbus sehingga lembut.
2. Setelah lembut, masukkan bahan yang dikisar, serbuk kari, 4 sekawan dan minyak zaiton serta air lebih kurang 1.5 liter atau secukupnya.
3. Biar sehingga betul-betul mendidih (guna api perlahan).
4. Masukkan kentang dan terung.
5. Setelah kedua-duanya lembut, masukkan kacang panjang dan santan.
6. Masukkan garam secukup rasa.
7. Masak sehingga semua sayur lembut.

Dipetik dari    http://resipi.net/v2/?p=697

Pancake

Bahan-bahan (10 - 15 biji)

1 cawan tepung gandum
1 cawan susu segar
1 sudu kecil serbuk penaik
1 sudu kecil esen vanila
1 biji telur
1 sudu teh gula
1/4 sudu teh garam

Cara-cara

1. Gaulkan semua bahan kering
2. Masukkan telur dan susu segar ke dalam bahan kering, gaul sebati
3. Rehatkan adunan selama 5-10 minit
4. Masak di atas kuali dengan sedikit / tanpa minyak.


* Juga boleh ditambah bahan-bahan yang digemari seperti kacang, chocolate chips atau buah-buahan seperti pisang.
** Setelah siap,boleh dimakan dengan madu, susu, sirap pekat atau buah-buahan sebagai sarapan pagi dan minum petang.

Senaman dan Kesihatan : Pengimbangan

Berpeluk tubuh dan kaki bersilang, bersiri dan duduk dengan gaya yang baik sebanyak tiga kali.
 
Menatang bola tenis di atas papan berukuran 20 cm persegi di atas satu tapak tangan sambil berjalan tegak dan membuat bentuk angka lapan. Tukar tangan dan ulang cara yang sama.
 
Berjalan di atas bata sejauh 6 meter tanpa tangan atau kaki menjejak tanah. 
 
Berjalan sambil memantul bola mengikut satu barisan yang diatur dengan 5 biji tin yang jarak di antara satu tin tidak lebih daripada 60cm. Pusing balik apabila sampai kepada tin yang terakhir dengan tidak menempuh sebarang tin. 






Dipetik dari http://www.trainingmalaysia.com/girlguidemalaysia/media/senaman.php?g=1